市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)
為切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局從4月至12月底，開(kāi)展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為。
這次專項(xiàng)行動(dòng)意在通過(guò)查處一批具有影響力的違法案件、移送一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，著力解決肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等問(wèn)題，規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障肉制品質(zhì)量安全。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊原料肉來(lái)源，有無(wú)使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或不合格原料及假冒牛（羊、驢）肉制品情況；食品添加劑使用、非食用物質(zhì)添加及配料標(biāo)識(shí)與投料相符情況；進(jìn)貨查驗(yàn)、加工控制、出廠檢驗(yàn)等制度落實(shí)與記錄情況。經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)排查城鄉(xiāng)接合部、景區(qū)周邊、大集廟會(huì)等重點(diǎn)區(qū)域以及火鍋店、燒烤店等經(jīng)營(yíng)主體有無(wú)以次充好行為，以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純?nèi)狻钡惹闆r。檢查網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)履職與監(jiān)控，查看直播間主體信息明示情況。此外，針對(duì)熱門平臺(tái)及網(wǎng)紅帶貨肉制品加大抽檢，對(duì)各方線索綜合研判、深挖細(xì)查、全鏈條打擊。力求取得人民群眾可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。
為廣泛接受社會(huì)各界的監(jiān)督，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局呼吁廣大消費(fèi)者攜手共建食品安全防線，如發(fā)現(xiàn)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者存在上述違法行為，可隨時(shí)撥打12315熱線或向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益，營(yíng)造社會(huì)共治的良好局面。
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