興隆臺區(qū)市場監(jiān)管局檢查校園食品安全
近日，興隆臺區(qū)市場監(jiān)管局開展了校園食品安全守護行動，鞏固轄區(qū)校園食品安全監(jiān)督檢查工作成果，防范化解校園食品安全風險隱患。
此次檢查分為自查自糾與監(jiān)督檢查兩個階段。在自查自糾階段，督促指導學校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，建立自查清單，對照食品安全相關(guān)規(guī)范要求開展全面自查工作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時總結(jié)整改。在監(jiān)督檢查階段，執(zhí)法部門對學校（包括幼兒園）食堂開展全面檢查。重點圍繞校園食品安全是否落實“兩個責任”，學校相關(guān)負責人是否落實陪餐制度、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)是否合法有效，是否與學校依法簽訂合同，對食品原材料供貨商資質(zhì)是否進行審查并備案，是否按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等各項制度進行重點檢查。本次校園食品安全檢查出動執(zhí)法人員48人次，檢查學校食堂11個，發(fā)現(xiàn)問題隱患１個，已整改完成。
興隆臺區(qū)市場監(jiān)管局還將開展風險隱患“回頭看”，壓緊壓實學校食堂落實主體責任，筑牢校園食品安全防線。
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