強化食品流通領(lǐng)域安全風(fēng)險防控
——雙臺子區(qū)六項專項整治保障市民“舌尖上的安全”
雙臺子區(qū)全面貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要講話精神和指示精神，堅持“四個最嚴”的工作要求，深入開展六項食品安全專項治理行動，進一步健全完善食品安全治理體系，進一步強化黨政同責(zé)，進一步推動食品安全智慧化監(jiān)管升級，全力提升食品安全治理現(xiàn)代化水平，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”專項行動。對葡萄、豇豆、韭菜、芹菜、甘藍、雞蛋、肉牛、肉羊等重點品種及其他主要食用農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖、屠宰、批發(fā)銷售、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)實施網(wǎng)格化監(jiān)管，加強技術(shù)指導(dǎo)和風(fēng)險監(jiān)測。綜合運用現(xiàn)場檢查、排查巡查、監(jiān)督抽查、接受群眾舉報等手段，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)線索。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測完成送檢78批次，其中水產(chǎn)品15批次、蔬菜水果63批次。持續(xù)深化農(nóng)藥化肥減量增效、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量、獸藥抗菌藥治理行動，開展農(nóng)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹活動，指導(dǎo)落實農(nóng)獸藥安全間隔期和休藥期制度，加強了農(nóng)藥獸藥生產(chǎn)銷售企業(yè)監(jiān)管，規(guī)范互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營，嚴厲打擊非法經(jīng)營使用禁限用藥物行為。
開展糧食安全專項治理行動。嚴查糧食經(jīng)營、使用主體糧食質(zhì)量安全，重點檢查主體資質(zhì)是否齊全，糧食購進索證索票、查驗記錄是否規(guī)范，糧食質(zhì)量檢測報告是否合法有效。嚴查價格違法行為，重點整治糧食經(jīng)營主體壓級壓價、抬級抬價，通過二次開票質(zhì)價不符，違法賺取差價的行為；出庫入庫質(zhì)價不符，經(jīng)營場所銷售的商品未明碼標(biāo)價等違法違規(guī)行為。嚴查計量違法行為，重點整治糧食經(jīng)營主體使用不合格計量器具、破壞計量器具精準(zhǔn)度、偽造數(shù)據(jù)等計量違法行為。持續(xù)開展“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，完善出入庫檢驗制度，建立健全糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體制，嚴禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場和食品生產(chǎn)企業(yè)。
開展進口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ椫卫硇袆?。行動以全區(qū)范圍內(nèi)第三方冷藏冷凍庫、自建自用冷藏冷凍庫以及冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)集貿(mào)市場、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、商超、餐飲服務(wù)單位等進口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點整治單位和場所，重點打擊進口冷鏈畜禽肉、進口冷鏈水產(chǎn)品未出入集中倉管控行為，嚴格查處四類進口冷鏈?zhǔn)称肺绰鋵?/font>“三專三證四不”行為。將全區(qū)77家冷庫經(jīng)營貯存單位全部納入“人盯庫”清單管理，定期巡查，強化風(fēng)險隱患防范。常態(tài)化排查市場、餐飲等場所，發(fā)現(xiàn)疑似進口冷鏈?zhǔn)称愤`法線索4條，全部移送市局執(zhí)法隊處置。
開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動。結(jié)合重點食品生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送、校園食品安全、進口冷鏈?zhǔn)称?/font>“閉環(huán)管理”等領(lǐng)域風(fēng)險隱患大排查活動，有效降低了風(fēng)險隱患。執(zhí)法人員重點檢查了市場開辦方是否配備食品安全管理員，是否建立信息報告、市場準(zhǔn)入及食用農(nóng)產(chǎn)品檢查等制度。同時，認真查看經(jīng)營肉類食品、水產(chǎn)品、進口水果、熟食等食品的經(jīng)營檔口是否存在無證經(jīng)營、銷售“三無”食品及過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為，嚴把食品安全入口關(guān)，堅決杜絕來源不明的食品流入市場。全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位3000余戶次，發(fā)現(xiàn)問題隱患1000余條，除立行立改的以外，下發(fā)責(zé)令改正通知書32份，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)線索移送市局執(zhí)法隊處置的6條，有效提升監(jiān)管工作效率。
持續(xù)開展校園食品安全守護行動。全區(qū)學(xué)校落實食品安全校長負責(zé)制、陪餐制。實施校園食品安全事件亮牌督辦管理，進一步督促落實校園食品安全屬地管理責(zé)任、部門責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任。對全區(qū)學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂單位開展多輪次、全覆蓋風(fēng)險排查，采取現(xiàn)場檢查、查閱資料、網(wǎng)上巡查等方式，從許可管理、后廚布局和環(huán)境衛(wèi)生、食品從業(yè)人員管理、索證索票制度落實等情況為重點內(nèi)容，逐校逐項逐條排查風(fēng)險隱患，加大對食品及餐飲具抽檢和檢查力度，實現(xiàn)春秋兩季開學(xué)檢查全覆蓋。
有序開展專項執(zhí)法行動。聚焦食品安全高風(fēng)險環(huán)節(jié)和熱點問題，開展“昆侖行動”“鐵拳行動”等一系列專項執(zhí)法行動，嚴厲打擊肉品未經(jīng)檢驗檢疫、“瘦肉精”超標(biāo)、食用油摻雜摻假，保健食品非法宣傳等違法違規(guī)行為，推動農(nóng)村市場、學(xué)校周邊等重點區(qū)域，大宗食品、節(jié)令食品等重點品種“兩超一非”問題治理，持續(xù)保持打擊食品違法行為高壓態(tài)勢。開展食品安全“百日攻堅行動”，全面加強春節(jié)、元宵節(jié)等重點時期的食品安全監(jiān)管。開展“護航黨的二十大”行動，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以小作坊為重點，主要查處生產(chǎn)條件不達標(biāo)、原輔材料來源不合法、無生產(chǎn)銷售記錄臺賬、添加劑使用不規(guī)范等問題；食品流通環(huán)節(jié)以學(xué)校周邊小商店及批發(fā)市場為主要對象，重點查處“三無”“三俗三惡”、過期變質(zhì)、虛假宣傳、假冒偽劣食品和散裝食品、調(diào)味品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等問題；餐飲服務(wù)單位以小餐飲、學(xué)校食堂和學(xué)生托管中心為重點，主要查處無證經(jīng)營、無有效健康證明、不履行進貨查驗義務(wù)、加工制作流程不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不徹底、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、不執(zhí)行食品留樣制度等問題，全面強化食品安全監(jiān)管。同時，還開展了節(jié)假日專項檢查、“大坑腌菜”專項檢查、保健品和嬰幼兒配方乳粉檢查等一系列活動，嚴厲打擊食品安全違法行為，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，共辦理食品安全違法違規(guī)案件400件，移交案件線索24條，有效打擊和震懾了食品安全違法違規(guī)行為。
下一步，雙臺子區(qū)將深入推進食品安全“兩個責(zé)任”落地落實，切實提高食品安全保障水平。關(guān)注重點人群安全，聚焦“一老一小”，凈化老年保健食品市場環(huán)境，高度關(guān)注學(xué)校幼兒園食品安全。強化網(wǎng)絡(luò)餐飲綜合治理，深化數(shù)字監(jiān)管平臺應(yīng)用，以數(shù)字化改革提升監(jiān)管服務(wù)效能。加強食品安全領(lǐng)域的風(fēng)險監(jiān)測和輿情監(jiān)控，打擊違法行為，以零容忍的態(tài)度開展一系列專項行動，完善“行刑銜接”，形成對違法犯罪行為的震懾效果。發(fā)揮行業(yè)自律和市場機制作用，加強科普宣傳，廣泛發(fā)動群眾，促進全社會共同關(guān)心、共治共享食品安全。以高度的政治責(zé)任感，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，常態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化推進食品安全工作，堅決守住食品安全底線，為全面建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)代化北方水城做出新的更大貢獻。
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